Zupa
Wonton

 

Zupa Wonton to bardzo
smaczny, niskokaloryczny drobiowy bulion azjatycki, do którego dodaje się cebulkę,
czosnek, imbir, grzyby shiitake, zioła i sos. Świetnie smakuje z pierożkami
Wonton – 

link: Pierożki Wonton. 

Polecam do wypróbowania.

 

Kaloryczność
potrawy w 100 g: 18 kcal

W
tym: Białka 2.20 g | Tłuszcze 0.17 g | Węglowodany 1.80 g (w tym cukry 1.31 g)

Kalorie
policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.121056625″>120457812″>

141167984″ style=”font-family: Montserrat;”>Składniki:

 

131944542″>–
1½ litra bulionu drobiowego

–
1 duży ząbek czosnki

–
1 średnia cebula

141639163″>– 3 do 4 łyżek sosu sojowego

– 1 łyżeczka cukru
trzcinowego

– garść suszonych grzybków
Shiitake

– ok 2 cm korzenia imbiru

– 1 łyżka oliwy z oliwek

– garść świeżej kolendry

– ½ pieprzu

– ½ łyżeczki pieprzu

– szczypiorek do dekoracji

 

Przygotowanie:

 

Cebulkę
obrać i pokroić w piórka. Czosnek przecisnąć przez praskę. Imbir obrać ze
skórki i zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami. Grzyby zalać odrobiną wrzątku,
aby namokły. Kolendrę posiekać.

Bulion
zacząć podgrzewać na małym ogniu. Dodać do niego sos sojowy, starty imbir,
posiekaną kolendrę, namoczone grzybki. Cebulkę wraz z czosnkiem zeszklić na
oliwie z oliwek a następnie dodać do bulionu. Wszystko doprawić do smaku
pieprzem i cukrem trzcinowym, wymieszać i gotować na małym ogniu przez ok 15
min.

Zupę
rozlać do miseczek i udekorować posiekanym szczypiorkiem i świeża kolendrą.

Zupa
Wonton najlepiej jednak smakują z pierożkami Wonton (przepis na pierożki w linku – Pierożki Wonton).

Smacznego.